Resep Masakan Enak, Cara Membuat Lobster Saus Buttermilk

Kuliner —Senin, 27 Sep 2021 16:49
    Bagikan  
Resep Masakan Enak, Cara Membuat Lobster Saus Buttermilk
Image : pinterest

MALANG, DEPOSTMALANG


Di Indonesia, lobster adalah salah satu panganan bahari yang disukai karena dagingnya tebal dan rasanya gurih.

Lobster bisa dikonsumsi dengan cara direbus, dikukus, dimakan sebagai hidangan utama, isian sandwich, dicampurkan ke pasta, dipanggang, dan masih banyak lagi.

Lobster adalah sumber makanan yang kaya akan tembaga, selenium, zinc, fosfor, vitamin B12, magnesium, vitamin E, dan sedikit asam lemak omega-3. Berikut adalah manfaat yang bisa Anda dapat dari konsumsi lobster.

Nah berikut ini Depost Malang akan memberikan tips cara memasak lobster yang enak mantap dan tanpa mengurangi kandungan gizi didalemnya yairu Lobster Saus Buttermilk

Bahan :

2 kg Lobster

Bumbu Marinasi

Garam

Lada

2 buah Jeruk Nipis, ambil airnya

3 sdm Air

 

Baca juga: Resep Makanan, Cara Membuat Nasi Tumpeng Enak

Baca juga: Be careful not to do this activity at night, it can invite spirits

Baca juga: Here Are Interesting Facts About Cats You Should Know

Saus Buttermilk

100 gr Butter

200 ml Susu Cair

2 buah Jeruk Nipis, ambil airnya

5 siung Bawang Putih, cincang

1 btg Daun Bawang, potong 0.5 cm

Garam

Gula

Kaldu Jamur

Lada

Air + Maisena

 

Cara Membuat

  1. Sikat bersih lobster, potong kaki dan indra perabanya, belah 2 vertikal memanjang, jangan sampai terputus. Bersihkan kepala lobster dari kotorannya dan cabut kotoran yg ada di tengah badan lobster. Sederhananya seperti membersihkan udang tapi versi jumbo
  2. Tuang bumbu marinasi ke kepala dan badan lobster melalui belahan yg dibuat sebelumnya. Diamkan 30 menit.
  3. Campurkan susu dan air jeruk nipis agar menjadi buttermilk. Aduk sampai susu agak menggumpal. Sisihkan.
  4. Goreng lobster sekitar 3-5 menit. Angkat & tiriskan. Jangan terlalu lama agar dagingnya masih manis.
  5. Panaskan butter hingga agak kecoklatan, masukkan bawang putih. Tumis hingga wangi dan agak coklat, tuangkan buttermilk, air (banyaknya sesuai selera), garam, gula, kaldu jamur & lada. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
  6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Tambahkan larutan maisena, aduk kembali hingga agak kental.
  7. Masukkan lobster, aduk rata dan pastikan semua lobster terkena saus. Angkat dan sajikan

 

Baca juga: Resep Makanan, Cara Membuat Apple Pie Enak dan Mudah Dibuat

Baca juga: Mengenal Sejarah, Perkembangan Internet Of Things (IoT)

Baca juga: Ini Dia 6 Tempat Wisata Di Indonesia yang Wajib Kalian Kunjungi

Editor: Zaen
    Bagikan  

Berita Terkait