Resep Makanan, Cara Membuat Bakso Malang Ala Rumahan

Kuliner —Rabu, 6 Oct 2021 11:39
    Bagikan  
Resep Makanan, Cara Membuat Bakso Malang Ala Rumahan
Image : pinterest

MALANG, DEPOSTMALANG

 

Musim hujan seperti ini memang paling enak makan bakso, kuah berkaldu yang disiram sambal. Salah satu variasi bakso yang terkenal dalah bakso malang atau disebut bakwan malang.

Berikut DEPOSTMALANG memberikan tips cara membuat bakso malang yang mudah dibuat :

                       

Bahan-bahan :

  1. 250 gram tepung sagu
  2. 550 gram daging sapi
  3. 4 sendok garam kasar
  4. ½ sendok teh poly powder
  5. 55 gram putih telur
  6. 1 sendok teh penyedap rasa
  7. 1 siung bawah putih, haluskan
  8. ½ sendok teh merica bubuk
  9. 1 sendok makan bawang putih yang sudah di goreng
  10. ½ sendok makan bawang merah yang sudah di goreng

Bahan untuk Pangsit :

  1. Minyak untuk menggoreng pangsit
  2. ¼ sendok teh baking powder
  3. 24 lembar kulit pangsit
  4. 1 batang daun bawang , iris halus
  5. 100 gram tepung sagu
  6. 1 sendok the garam
  7. 1 butir telur

Baca juga: Wisata Kampung Jodipan, Kampung Unik yang Deretan Rumahnya Warna Warni

Baca juga: Indahnya Pantai Wohkudu Gunung Kidul yang Berada di Yogyakarta

Bahan untuk Kuah :

  1. 50 gram bawah merah goreng, haluskan
  2. 30 gram bawang putih goreng, haluskan
  3. 80 gram garam
  4. 25 gram gula pasir
  5. 1 sendok makan merica bubuk
  6. 1 sendok teh penyedap rasa

Cara Membuat Bakso Malang :

  1. Masukan terlebih dahulu daging sapi dan garam ke dalam penggilingan, apabila tidak ada penggilingan, pakai pisau lalu cacah hingga halus.
  2. Masukan Poly Powder, putih telur es serut, bawang putih, penyedap rasa, bawang putih goreng, merica bubuk, dan bawang merah goreng. Lalu giling sampai halus.
  3. Setelah itu tambahkan tepung sagu, giling rata sampai lembut dan kalis. Dibagi 2 bagian lalu bentuk bulat, setelah itu masukan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang lalu ditiriskan.
  4. Bikin Pangsit, sisakan adonan tadi lalu tambahkan telur, garam, daun bawang, tepung sagu aduk rata lalu bagi adonan menjadi 2 lagi, isikan kedalam pangsit. Lipat menjadi dua lalu bentuk seperti limas dan bentuk panjang. Kukus pangsit tersebut dengan api sedang selama 20 menit hingga matang.
  5. Khusus pangsit yang panjang. Goreng dengan api sedang hingga matang.
  6. Sajikan Bakso bersama pangsit selama masih hangat. Makanan siap dihidangkan.

Itulah Resep makanan cara membuat bakso Malang ala rumahan. Gimana mudah membuat nya bukan? (Zn)

Baca juga: Menyusuri Sejuta Keindahan Di Pantai Mawun Lombok Tengah

Baca juga: Cerita Horor, Mitos Tali Pocong yang Dapat dijadikan Jimat

Editor: Zaen
    Bagikan  

Berita Terkait