Resep Makanan, Cara Membuat Gurame Bakar

Kuliner —Minggu, 10 Oct 2021 20:22
    Bagikan  
Resep Makanan, Cara Membuat Gurame Bakar
Image : pinterest

MALANG, DEPOSTMALANG


Olahan ikan gurame selalu jadi favorit banyak orang karena dagingnya lembut dan gurih. Selain digoreng, ikan gurame juga bisa dipanggang dan dilengkapi dengan sambal kecap. Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah.

 

Bahan-bahan:
- Ikan gurame (jumlah bisa disesuaikan)
- Garam secukupnya
- 1 buah air perasan jeruk nipis

 

Bumbu halus:
- 3-4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 4-6 buah cabai rawit
- 8 buah cabai merah keriting
- 1 ruas jahe
- Garam secukupnya
- 1 cm kunyit dibakar
- 3 butir kemiri disangrai
- 100-150 ml minyak goreng untuk blender bumbu halus

Baca juga: Cerita Horor : Misteri Hilangnya Seorang Pendaki di Gunung Guntur Garut

Baca juga: Resep Cemilan, Cara Membuat Keripik Pisang Renyah

Tambahan untuk bumbu halus:
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Air jeruk nipis secukupnya
- Kecap manis secukupnya

Cara membuat:
- Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan. Setelah itu goreng setengah matang dengan teflon agar kulit luar tetap bagus
- Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama minyak goreng dan kaldu bubuk seperti merica, gula pasir, kecap manis, air jeruk nipis, aduk rata, cicipi
- Setelah itu, lumuri ikan gurame dengan campuran bumbu halus ke seluruh permukaan ikan hingga rata. Beri sedikit margarin jika suka
- Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat lebih meresap
- Terakhir bakar ikan gurame sampai matang.

 

Baca juga: Wisata Pulau Sempu Malang, Pulau Tersembunyi yang Indah

Baca juga: Food Recipes, How To Make Spicy Tteokbokki

Editor: Zaen
    Bagikan  

Berita Terkait