Resep Fettucini Carbonara: Super Creamy, Gurih, dan Lezat

Kuliner —Rabu, 24 Nov 2021 13:48
    Bagikan  
Resep Fettucini Carbonara:  Super Creamy, Gurih, dan Lezat
image Pinterest

DEPOSTMALANG- Pasta fettucini carbonara merupakan salah satu makanan khas Italia. Fettucini carbonara memiliki tekstur yang creamy dan rasanya gurih dengan campur daging smoked beef ataupun bacon. Tekstur creamy berasal dari susu cair, keju parut, atau krim kental.

Resep Fettucini Carbonara

Resep dan cara memasak fettucini carbonara ala rumahan yang super creamy, gurih, dan lezat.

Bahan-bahan:

  • 300 gram pasta fettucini
  • Air secukupnya untuk merebus pasta
  • 1 sendok makan minyak untuk merebus pasta
  • 4 lembar smoked beef, potong-potong kotak
  • 5 siung bawang putih dicincang halus
  • 3 sendok makan margarin untuk menumis
  • 500 ml susu full cream cair
  • 100 gram keju cheddar parut
  • 1 sendok lada hitam bubuk
  • 1 sendok teh rosemary (opsional)
  • 1/2 sendok teh thyme (opsional)
  • 1 sendok teh oregano kering
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • Garam secukupnya
  • Peterseli atau parsley kering secukupnya untuk taburan

Baca juga: Resep Keripik Bayam: Super Renyah, Gurih, dan Sangat Mudah Dibuat

Cara membuat:

  1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat fettucini carbonara.
  2. Rebus air dalam panci sampai mendidih dan beri 1 sendok makan minyak. setelah mendidih, masukkan pasta fettucini dan masak pasta sampai matang al dente sekitar 9 menitan. angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan margarin dalam wajan sampai cair.
  4. Lalu tumis bawang putih cincang sampai bau harum
  5. Tambahkan smoked beef dan tumis sebentar sampai matang.
  6. Tuang susu cair dan keju parut lalu masak sampai mendidih dan agak mengental.
  7. Baru masukkan pasta yang sudah kamu rebus tadi ke dalam wajan.
  8. Beri bumbu lada hitam bubuk, rosemary, thyme, oregano, pala bubuk, dan garam. aduk rata dan masak sebentar lagi sampai pasta bertekstur creamy dan mengental. jangan lupa koreksi rasanya.
  9. Jika sudah matang, tuang pasta ke dalam piring saji dan taburi dengan peterseli kering secukupnya.
  10. Fettucini carbonara siap disajikan selagi hangat.

Resep dan cara membuat pasta fettucini carbonara juga tidak terlalu sulit karena bahannya mudah didapat. Agar rasanya tambah lezat, jangan lupa masak pasta dengan rempah Italia lengkap. Selamat mencoba!-23

Baca juga: Resep Donat Pisang: Enak Bertektur Lembut dan Empuk

Editor: Reza
    Bagikan  

Berita Terkait